Aviculteur·rice
| Mise à jour 18/06/2012 |
Par souci de lisibilité, nous avons pris le parti de ne pas écrire le féminin et le masculin du métier dans ce texte. Seul le titre est inclusif.
L'aviculteur est la personne qui exploite une ferme spécialisée dans l'élevage de volailles destinées à la vente pour la consommation. L'aviculteur peut également se spécialiser dans la production d'oeufs ou de poules pondeuses. Il dirige et exécute divers travaux entourant l'élevage(reproduction, engraissement,etc.), l'entretien des bâtiments et la mise en marché des produits.
Il s'occupe également d'organiser le fonctionnement, la mise en place et les ressources de l'entreprise et d'en évaluer les résultats. Il a le souci de veiller à la santé des volailles (soins, vaccins, alimentation, hygiène) et de déceler tout symptôme de maladie afin de produire des produits de qualité.
